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Weekend de la Pentecôte 31 mai et 1er juin 2009
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Programme des Journées ViNaCtion Pour le programme détaillée de la journée, demandez par courriel à sylvie@sylviespielmann.com 2.PROGRAMME des deux Journées "ViNaCtion " Vous pouvez vous inscrire jusqu'au 30 mai par téléphone au 03 89 73 35 95 ou par télécopie au 03 89 73 27 35 ou par courriel sylvie@sylviespielmann.com.
Laissez-vous tenter par les belles journées conviviales. Vos enfants sont les bienvenus, l'atelier de l'Effet Clochettte s'occupera d'eux. Animation musicale: Balus'trad (groupe folk) Il vous suffit de vous inscrire par téléphone, télécopie ou courriel, Apportez vos paniers gourmands pour le pique nique du LUNDI (abrité en cas de mauvaise humeur du ciel!). Et venez à partir de 10h30 pour la dégustation commentée de nos vins, uniques en Alsace, provenant de vigne puisant leur forces dans les sols de marnes à gypse!
Participez à nos concours de poême (adultes et enfants), dégustations de vieux millésimes, vous gagnerez de nombreux prix.
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Novembre 2009
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Chaque année, nous sélectionnons une suite de vins parmi les plus belles réussites de notre domaine. Henry GAGNEUX, le grand chef du Restaurant La Palette, en dégustant avec nous, imagine pour chaque vin l'accord gourmand qui lui paraît idéal. Associant matières, saveurs et préparations, il invente des plats uniques, créatifs et enchanteurs pour composer son menu. C'est un festival sensuel et gastronomique auquel nous vous convions chaque année. Vendredi 20 novembre 2009: à 20h00 Samedi 21 novembre 2009: à 20h00 Dimanche 22 novembre 2009: à 12h00
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Décembre 2009
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Dégustation exceptionelle de Noël Plusieurs animations vous seront proposées en ma compagnie à l'approche des fêtes de noël dont le thème sera une dégustation de dix millésimes différents sur une vingtaine d'année de différents crus. Mon domaine est essentiellement situé sur une ancienne carrière de gypse qui confère une typicité unique à mes vins. Les marnes à gypse forment des terres lourdes et des situations plus tardives. Les vins de manière identique se révèlent plus tardivement et peuvent vieillir une à plusieurs décennies. Afin d'exprimer l'extraordinaire potentiel de nos terroirs, notre vignoble est travaillé selon l'agriculture biologique (certifié ECOCERT depuis 1999) avec des préparations biodynamiques. Tous les lundis , du 30 noembre au 21 décembre , à partir de 11h , la dégustation se déroulera au domaine, accompagnée de petites surprises gastronomiques , au tarif unique de 15 Euros par personne. Si les conditions climatiques le permettent, vous visiterez le vignoble du grand cru Kanzlerberg (plus petit grand cru d'Alsace en surface 3,3 ha ) qui jouxte le domaine.
Voici les dates et thèmes de chaque dégustation : 30/11/09 : Verticale du lieu-dit BLOSENBERG. 07/12/09 : Verticale du Grand Cru ALTENBERG de BERGHEIM. 14/12/09 : Verticale du Grand Cru KANZLERBERG. 21/12/09 : Verticale Vendanges Tardives et Sélection de Grains Nobles.
Afin de pouvoir organiser au mieux ces dégustations, les réservations se feront au plus tard le vendredi précédant la dégustation.
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Anciens événements :
Pique-nique chez le Vigneron 2004
Pique-nique chez le Vigneron 2003
Pique-nique chez le Vigneron 2002
Pique-nique chez le Vigneron 2001